Name: Beignets d’aubergines
Cuisine: Rapide
Ingredients: 2 oeuf moyen; 250g de farine T45; 240g d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2g de sel; 1 pincée de poivre; Une aubergine; Friture

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Attention aux quantités !

2 oeuf moyen
250g de farine T45
240g d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2g de sel
1 pincée de poivre
Une aubergine
Friture

Les étapes

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

Laver une aubergine, les couper en fines rondelles soit avec un couteau, soit avec le robot multifonctions (cuve transparente) avec le disque le plus épais (Disque E/S4).
Dans le bol inox de votre Cook Expert, ajouter tous les ingrédients: 250g de farine T45, 240g d'eau, 2 oeuf moyen,2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2g de sel, du poivre.
Lancer le programme Expert: 2min/vit7/0°C. Une fois le programme fini, déverser la préparation dans un grand bol. Faite chauffer votre friteuse à 180°C.
Piquer à la fourchette rondelle par rondelle les aubergines, les plonger dans la pâte à beignet en les enrobant bien des deux côtés puis plonger dans la friture, laisser cuire 3-4 minutes afin que les beignets soient gonflés et légèrement dorés.
Bon appétit!

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Beignets d’aubergines

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Donuts natures

Extrait de vanille

Crevettes à l’ail

Madeleines à la

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