Madeleines à la vanille

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Attention aux quantités !

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

Dans une casserole, faire fondre à petit feu 110g de beurre avec 60g de lait et les graines d'une gousse de vanille. Ensuite, couper le feu et laisser refroidir.
Dans le bol inox du Cook Expert muni du batteur à blancs, ajouter 150g de sucre, 3 oeufs moyens et le sel. Lancer le programme Expert: 1min/vit4/0°C.
Quand le programme est achevé, ajouter 105g de farine T45 et 8g de levure chimique. Lancer le programme Expert: 1min/vit4/0°C.
Relancer le programme Expert: 2min/vit5/0°C puis par la goulotte du bouchon du Cook Expert, déverser le mélange de lait et de beurre fondu.
Prenez un grand verre d'eau et y mettre une poche à douille. Déverser ensuite la pâte dans cette dernière. Laisser la préparation refroidir pendant 45 minutes au réfrigérateur.
Beurrer votre moule à madeleine puis remplir les coques un peu plus de 3/4. Ensuite, enfourner à chaleur tournante à une température de 240°C pendant 4 minutes puis à 200°C pendant 5 minutes. Enlever immédiatement vos madeleines du four puis les laisser refroidir avant de démouler. Répéter cette étape jusqu'à épuisement de la pâte.
Miaaam! 🎉🎉🎉 La recette est finie, il n'y a plus qu'à se régaler 😋🥰 Laissez-nous un petit commentaire et joignez une petite photo de vos madeleines! C'est en bas de cette page que tout se passe! A très vite :)

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