Name: Crème dessert vanille, façon Danette
Yield: 45
Cuisine: Française
Ingredients: 500g de lait demi-écrémé; 2 jaunes d'œufs moyens (environ 35g); 30g de maïzena; 25g de crème semi-épaisse; 80g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé (7,5g); 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Attention aux quantités !

500g de lait demi-écrémé
2 jaunes d'œufs moyens (environ 35g)
30g de maïzena
25g de crème semi-épaisse
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (7,5g)
1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Les étapes

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

Dans la cuve en métal du robot, ajouter 500g de lait, 25g de crème entière semi-épaisse, 1 sachet de sucre vanillé, 80g de sucre et 1/2 cuillère à café de vanille en poudre. Puis lancer le programme expert: 5min/vit2A/90°C.
A la fin du programme, ouvrir le bouchon.
Relancer un programme expert: 5min/vit8/90°C. En cours de programme, sans attendre, ajouter les deux jaunes d'œufs (35g) et 30g de maïzena.
A la fin du programme, mettre la crème dans des pots ou dans un récipient: la crème est encore un peu liquide, c'est normal, elle s'épaissira en refroidissant. Les placer au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures avant de déguster.
Bon appétit! :)

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